O iogurte grego é um grande aliado nocafé da manhãporque é saudável, leve, nutritivo e super versátil. Na verdade, a maioria dos nutricionistas recomenda incluí-lo em uma dieta balanceada, já que também tem baixo teor de açúcar e gordura (isto é, se você escolher a variedade sem gordura). Nem todo mundo gosta, devido ao seu sabor levemente ácido.
Por isso trouxemos 10 ideias originais para servi-lo, em receitas doces e salgadas!
1. Tigela de iogurte grego e granola
Mesmo em italiano, usamos a palavra ‘tigela'para esta receita – a combinação clássica de granola, iogurte e frutas frescas. Por si só, a tigela serve como uma refeição completa e é uma ótima maneira de começar o dia. Sem falar no sabor rico ou no quão bonito é só de olhar!
A base é feita de gregoiogurte, ao qual você pode adicionar frutas frescas ou secas, sem*ntes ou até um pouco de adoçante extra se a fruta não for suficiente para você! Mel ou xarope de bordo são ideais – ou talvez um pouco de manteiga de amêndoa ou amendoim, que não são exatamente doces, mas dão um sabor particularmente delicioso à tigela.
2. Aveia
Já cobrimos isso muitas vezes, então você provavelmente sabe quantas variedades diferentes de aveia já existem. Tem a clássica aveia que cozinha por alguns minutos. E há também a aveia da noite para o dia, que praticamente se prepara descansando na geladeira durante a noite. Mas de qualquer forma, o resultado é mais ou menos o mesmo. Nosso conselho? Adicione uma colher de iogurte grego para deixar ainda mais cremoso. Faça a base com água e aveia. Em seguida, adicione oiogurtepara proteína e textura adicionais!
3. Pudim de chia
O pudim de chia, se você não conhece, é um pudim delicado e leve, muito fácil de fazer, pois não é necessário cozinhar. Assim como a aveia, sugerimos fazer a base com leite desnatado ou água, iogurte grego e frutas. Para torná-lo especial, alterne camadas de pudim com camadas de iogurte em xícaras de vidro.
4. Iogurte grego e granola
Pode não ser nada especial se a granola for pré-embalada no supermercado, mas você já experimentou fazer granola caseira? É super fácil e você pode usar seus ingredientes favoritos como frutas secas ou nozes, todos os tipos de granola, mel, xarope de bordo, flocos de coco ou gotas de chocolate. A lista continua e continua!
5. Bolo de iogurte
Um clássico do café da manhã? Nosso saudável, levereceita de bolo– que toda a família vai adorar!
Para fazer o que gostamos de chamaro bolo Sete Jarrasfeito com um pote de iogurte grego de 175 g para servir (embora a receita clássica use o pote de iogurte branco normal de 125 g).
Experimente com iogurte grego e com certeza sentirá a diferença! Com maçã fica ainda mais gostoso (e sazonal), mas você pode usar todas as frutas que quiser ou até mesmo lascas de chocolate!
6. Torrada francesa
A torrada francesa é feita com duas fatias de pão recheadas com geléia como um sanduíche e depois empanadas no ovo batido com leite. Doure as fatias de torrada empanadas em uma frigideira com manteiga. Este é uma verdadeira delícia! Sirva com uma pitada de açúcar de confeiteiro, uma colher de iogurte e frutas frescas. Ou use o iogurte como recheio!
7. Bruscheta de iogurte
Ainda sobre sanduíches e sanduíches, não podemos deixar de citar a bruscheta doce. Um pequeno-almoço, ou mesmo um lanche, para ser composto de diversas formas. A base é pão torrado barrado com iogurte e depois pode completar com compota ou fruta. Excelente também na versão salgada com abacate, tomate cereja e salmão.
8. Panquecas
As panquecas podem ser feitas com iogurte na massa ou apenas com iogurte como acompanhamento! Sugerimos este último porque é sempre melhor consumir iogurte grego natural fresco. Então – faça panquecas clássicas e empilhe-as. Sirva com um delicioso creme feito com a mistura de iogurte grego com mel ou xarope de bordo. Complete com frutas frescas ou caramelize levemente as frutas antes de servir.
9. Donuts instantâneos
Estes não são osdonutsvocê está acostumado – eles são feitos em apenas alguns minutos com apenas dois ingredientes. Estamos falando de donuts instantâneos! Basta misturar 140 g de farinha com fermento com 190 g de iogurte grego e pronto. Esta massa fica pronta num instante e não precisa crescer.
Use-o para fazer donuts pequenos ou grandes ou deliciosos donuts para fritar em óleo fervente e depois polvilhar com açúcar de confeiteiro. Você tem que tentar para acreditar!
10. Focaccia de iogurte mágico
Outra receita superinteligente é a focaccia de iogurte, que também é feita com os mesmos ingredientes acima: farinha com fermento e iogurte. Obviamente, se você não tiver farinha com fermento, use farinha tipo “00” com duas colheres de chá de fermento instantâneo para criar uma farinha com fermento caseira.
As medidas são as mesmas dos donuts, mas desta vez a massa deve ser espalhada em uma forma de pizza bem untada com as mãos molhadas. Depois de um fio de azeite na superfície e uma pitada de sal, leve ao forno estático a 180°C (355°F) por 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
Você também pode fazer focaccia de iogurte na versão doce adicionando açúcar e acompanhando a focaccia com iogurte fresco e geléia.
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