Tôi có thể thêm gì vào cần tây để làm cho nó ngon hơn?
Một trong những cách sử dụng cần tây tốt nhất là nhồi chúng với phô mai.Phô mai kem và phô mai xanhlàm việc rất tốt. Cũng như các chất bổ sung như quả nam việt quất khô, nho khô, ô liu và quả óc chó, những thứ này có tác dụng trang trí gấp đôi.
Cách duy nhất để che giấu một số cay đắng làkết hợp cần tây với các loại thực phẩm thơm, mạnh như nước tương hoặc tỏi. Các lựa chọn tốt khác bao gồm các loại rau có tính axit như cà chua và bắp cải.
Cạo thân cây thành dải mỏng bằng dụng cụ gọt raumang đến cho bạn hương vị tươi ngon của cần tây sống mà không bị giòn. Những dải ruy băng này tạo thêm độ bóng và hương vị tức thì cho món salad ngũ đậu.
Phần cuống bên ngoài cứng hơn là tốt nhất để nấu ăn - chỉ cần gọt bỏ phần gốc và dùng dụng cụ gọt vỏ để loại bỏ những sợi cứng.Cuống bên trong, mềm hơn được ăn sống tốt nhất.. Cởi chúng ra khi cần thiết, cắt các đầu và rửa sạch. Ngọn lá có thể được sử dụng trong món salad.
Cần tây sống thường được dùng như một món khai vị, nguyên chất hoặc nhồi vớiphô mai, hỗn hợp hải sản, thịt gia cầm, trứng hoặc bơ đậu phộng. Cần tây sống cũng có thể được thêm vào món salad và bánh mì để tăng thêm độ giòn. Hãy thử thêm cần tây xắt nhỏ vào lần tới khi bạn làm bánh mì kẹp salad cá ngừ, thịt gà hoặc trứng.
Để thay thế cho muối cần tây, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khô và gia vị rau khô nhưthì là muối dưa chua, muối mùi tây, muối hành, muối tỏi, hoặc hỗn hợp các loại gia vị xay, thảo mộc và muối.
Đầu tiên,sự tươi mát của cần tây. Các nhà hàng, đặc biệt là những nhà hàng phục vụ số lượng lớn, đang tiêu thụ rất nhiều sản phẩm. Điều này có nghĩa là bạn có nhiều khả năng nhận được cần tây thực sự tươi. Sau đó lưu trữ trong nước có lẽ là một vấn đề.
Tất cả những gì bạn phải làm để hồi sinh cần tây là "ngâm một loại rau mềm trong nước vài giờ và các tế bào của nóhút nước và bơm lại. Độ giòn cũng có thể được tăng cường bằng cách đảm bảo rau được làm lạnh."
Cần tây chứaeugenol, một hợp chất hóa học được các nhà khoa học ví như một loại thuốc mê. Rõ ràng, chính sự hiện diện của eugenol trong cần tây đã giải thích đặc tính gây tê lưỡi của nó.
Nước ép trái cây, rau và rau củ
Đối với nước chanh, việc thêm các thành phần như cải xoăn, táo, cà rốt và dưa chuột vào nước ép cần tây sẽ làm giảm đáng kể đặc tính chữa bệnh của nó.
Tại sao ăn cần tây vào buổi tối tốt cho bạn?
Loại rau tươi mát này có thể thúc đẩy một giấc ngủ ngon.đưa năng lượng của cơ thể và nhiệt độ bên trong trở lại cân bằng. Cần tây chứa đầy các hợp chất chống viêm và chống ung thư. Nó có thể làm giảm sự cáu kỉnh, trầm cảm và lo lắng, đồng thời giảm huyết áp cao và cholesterol.
Vì lợi ích của khoa học, những mảnh xơ này được gọi là tế bào collenchyma, về cơ bản là mô chứa đầy nước, cứng lại để tạo độ giòn cho cần tây.Nó an toàn để ăn, nhưng chúng tôi hiểu nếu bạn muốn loại bỏ những phần cứng.. Vì vậy, bạn không cần gọt vỏ cần tây, nhưng bạn có thể gọt vỏ nếu muốn.
Mặc dù cần tây có hàm lượng nước cao, nhưng nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm kali và canxi, là những chất cần thiếtquan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Nó cũng chứa folate và vitamin K, cả hai đều cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu và quá trình đông máu hiệu quả.
Cần tây rất giàu vitamin và khoáng chất với chỉ số đường huyết thấp. Bạn sẽ được cung cấp vitamin A, K và C, cũng như các khoáng chất như kali và axit folic khi ăn cần tây. Nó cũng ít natri.
Nếu không được cung cấp đủ nước, cần tây có thể tạo ra thân dính và đắng. Mỗi cây cần ít nhất 1 đến 1 inch rưỡi nước mỗi tuần và nếu không có đủ độ ẩm đó, cây sẽ bị căng thẳng. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn đangliên tục tưới cây của bạn.
Cần tây với bơ đậu phộng là một món ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng. Cần tây và bơ đậu phộng là hai loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, ít qua chế biến. Do đó, sự kết hợp của cả hai sẽ tạo ra một bữa ăn nhẹ giàu chất xơ và protein. Nó cũng là nguồn cung cấp niacin, mangan, đồng, magie và chất béo có lợi cho tim (1, 2).
Mọi người có thể ăn cần tây sống hay nấu chín?. Rau sống thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn rau nấu chín. Theo một nghiên cứu, nấu cần tây trong 10 phút có thể không ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng chất chống oxy hóa, nhưng đun sôi cần tây thì có thể.
- Hành lá (sống trong món salad) Một chất thay thế tốt cho cần tây khi dùng sống? ...
- Dưa chuột hoặc táo xanh (ăn sống trong món salad) Một chất thay thế cần tây tốt khác cho món salad? ...
- Thì là (đã nấu chín) Một loại cần tây khác có thể thay thế cho các món ăn đã nấu chín như súp và món hầm? ...
- Cà rốt (nấu chín) Một chất thay thế dễ dàng cho cần tây? ...
- Tỏi tây (nấu chín)
thay đồ trang trại
Nước sốt trang trại là một trong những loại nước sốt cần tây phổ biến nhất.
cơ bản của tình yêu
Hạt của cây tình yêu được gọi là hạt cần tây.Lovage có vị như cần tây, với một chút mùi tây và một chút hạt hồi.. Nó đủ nhẹ để dùng với cá và gia cầm, nhưng có đủ gia vị để tạo nên sự thú vị.
Tại sao uống nước ép cần tây thay vì ăn cần tây?
Nó chứa đầy vitamin
Rueth cho biết: “Cần tây là nguồn cung cấp vitamin K, axit folic và kali dồi dào nên việc ép một lượng lớn nước ép cần tây có thể đóng vai trò như một loại thức uống tổng hợp nhiều vitamin. Cô ấy nói thêm rằng uống nước ép rau thay vì ăn toàn bộ sản phẩmcung cấp nhiều vitamin và khoáng chất do hàm lượng chất xơ giảm.
Mỗi thân cây có lá bên ngoài và bên trong, với hương vị hoàn toàn khác nhau. Hương vị đậm đà nhất là ởlớp ngoài, có màu xanh đậm. Những thứ này có thể dai và có kết cấu dày hơn so với phần còn lại của loại rau.
Với hàm lượng nước cao và kết cấu giòn, cần tây là một sự tương phản hoàn hảo với muối và chất béo trong cánh.. Nó mang lại cảm giác giòn và hơi ẩm, đặc biệt là khi mức tiêu thụ lên đến hàng chục.
Cần tây có giúp giảm mỡ bụng không? Cần tây là một nguồn chất xơ và chất chống oxy hóa tốt, nhưngnó sẽ không giúp bạn giảm bụng. Trên thực tế, không có một loại thực phẩm nào có thể giúp bạn giảm mỡ cục bộ từ bất kỳ vùng cụ thể nào trên cơ thể.
Sau khi cắt, thân cây sẽ mất độ ẩm nhanh hơn, vì vậychúng được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh trong hộp kín, ngập trong nước. Điều này giữ cho thân cây ngậm nước và giòn.
Cho dù bạn mua cần tây thông thường hay hữu cơ,bạn nên rửa cần tây trước khi ăn. Rửa cần tây rất dễ dàng và chỉ mất vài phút.
Nếu bạn cảm thấy ngứa trong miệng hoặc cổ họng sau khi ăn cần tây hoặc các loại trái cây tươi hoặc rau sống khác có liên quan, bạn có thể bị nhiễm độc.Hội chứng Dị ứng Miệng (OAS), đôi khi được gọi là Hội chứng Dị ứng Phấn hoa Thực phẩm (PFAS).
Phản ứng dị ứng với nhiều loại rau khác nhau đã được báo cáo, nhưng cần tây, cụ thể là celeriac (rễ cần tây) là một loại thực phẩm đặc biệt có vấn đề.Các triệu chứng dị ứng thực vật thường nhẹ và quan sát thấy ở khoang miệng với ngứa niêm mạc miệng, sưng môi, lưỡi và họng.
Rau cần tây. Cần tây mang lại cho răng của bạn một buổi tập luyện tuyệt vời. Khi nhai cần tây,giúp làm sạch răng và mát xa nướu trong quá trình này, đồng thời nhai tất cả những thứ đó cũng sẽ tiết ra nhiều nước bọt để vô hiệu hóa vi khuẩn.
Theo Eat By Date, cần tây đã hỏngkhi thân của nó trở nên mềm và dẻo, màu sắc trở nên nhợt nhạt và nhạt dần, và phần giữa của thân trở nên rỗng.. Does It Go Bad nói rằng hãy vứt bỏ cần tây nếu nó có dấu hiệu bị mốc, nhũn hoặc nhầy nhụa. Đây là tất cả những dấu hiệu cho thấy cần tây đã hỏng.
Cần tây có phải là thực phẩm gây viêm không?
Cần tây rất giàu chất chống oxy hóa cóchống viêm, đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút. Cần tây cũng chứa một hợp chất gọi là luteolin có thể ngăn ngừa viêm nhiễm trong tế bào não. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất cần tây hoạt động giống như thuốc chống viêm như aspirin và ibuprofen.
Không lý tưởng cho tất cả mọi người
Không may thay,một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, chẳng hạn như những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), có thể không chịu được nước ép cần tây (19). Điều này là do hàm lượng tinh bột có thể lên men cao, còn được gọi là FODMAP. Những thứ này có thể gây đầy hơi và khó chịu khi tiêu hóa (19).
Nó rất giàu canxi, natri, đồng, magiê, sắt, kẽm và kali. Nó cũng chứa các axit béo và vitamin A, K, C, D và E. Các vitamin nhóm B như riboflavin, axit folic, vitamin B6 và vitamin B12 cũng có trong cần tây. Tiêu thụ cần tây thường xuyên có thể làm giảm các triệu chứng hen suyễn.
Các hóa chất trong các bộ phận khác nhau của cây cần tây có thể có nhiều tác dụng đối với cơ thể, bao gồm hạ đường huyết, huyết áp và gây buồn ngủ..
hỗ trợ tiêu hóa
Đây là lúc nước ép cần tây xuất hiện! Natri tự nhiên có trong cần tây (vâng, cần tây có natri!) kích thích sản xuất axit dạ dày và khi được tiêu thụ đầu tiên vào buổi sáng, sẽ hỗ trợ tiêu hóa suốt cả ngày.
Dung dịch nước muối ưu trương so với dung dịch nước bên trong tế bào. Do đó, khi cho cần tây vào dung dịch nước muốinước chảy ra từ cần tây, khiến nó bị héo.
Trong khi một số người có thể coi cần tây là một loại rau có hương vị nhạt nhẽo và không thú vị, thì loại rau này còn có nhiều điều hơn cả những gì bắt mắt.Hương vị của nó thay đổi từ mùi thơm hơi đắng khi còn sống đến gần như ngọt khi nấu chín., và kết cấu có thể giòn và mềm tùy thuộc vào cách bạn sử dụng.
Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, táo bón, đầy hơi hoặc bất kỳ loại vấn đề nào về dạ dày, việc thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của bạn có thể đảo ngược những vấn đề này. Điều này là docần tây chứa axit hydrochloric, giúp phục hồi chức năng và giúp chữa lành đường ruột.
Bơ đậu phộng Cần tây rất giàu chất xơ, protein và chất béo - ba chất dinh dưỡnggiúp chống đói và tăng cảm giác no. Do đó, ăn món ăn nhẹ này như một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp bạn giảm cân (11, 12).
Sử dụng hộp kín với nước ngọt
Theo Allrecipes, bảo quản cần tây trong hộp nước kín khí sẽ giúp que giòn lâu hơn.lên đến hai tuần.
Muối cần tây có thêm hương vị cần tây không?
Như tên gọi của nó,muối cần tây thêm hương vị giống như cần tây mặn cho các món ăn mặn, thêm một lớp hương vị bổ sung ngay lập tức, làm cho loại gia vị này trở thành một loại gia vị chính trong nhiều nhà bếp.
Rửa sạch từng cọng trong nước lạnh.
Bạn thậm chí có thể thêm giấm vào hỗn hợp trong khi ngâm cần tây để tiêu diệt bất kỳ con bọ nào còn sót lại trên thân cây.. Hãy tìm hỗn hợp có 10% giấm trắng và 90% nước.
